Muito já se sabe sobre os benefícios do suco de laranja para nosso organismo. E muito também se discutiu sobre a sua quantidade calórica. Apesar de muitos acreditaram que a laranja é calórica, não é bem assim, um copo (250 ml) de suco da fruta tem apenas 120 calorias. E para desmistificar que o suco de laranja engorda, a pesquisadora da Unesp (Universidade Estadual Paulista) de Araraquara, no interior de São Paulo, Thaís Borges César, que estuda o suco há dez anos e percebeu que mesmo quem tomava grandes quantidades todos os dias não ganhava peso.
Por isso, Thaís resolveu fazer um novo estudo e constatou que ele aumenta a sensação de saciedade e pode ser um aliado para a perda de peso daqueles que querem emagrecer: “Quando você toma um copo de suco de laranja, tanto do suco fresco, feito na hora, quanto do suco industrializado, vai ter um pico de glicose menor no sangue do que quando você toma um refrigerante”, afirma a pesquisadora.
Para provar sua tese, 37 voluntários participaram dos testes. Durante três semanas, os indivíduos foram submetidos à exames de sangue antes e depois de tomar o suco. As análises mostraram o aumento de um inibidor natural de apetite. Ou seja, quando o suco de laranja é digerido, estimula a produção da leptina no organismo, hormônio que age no hipotálamo (região do cérebro) provocando a sensação de saciedade.
“Ele pode aumentar a saciedade, de tal forma que quando chegar na refeição, você vai ter menos fome e vai ingerir uma quantidade menor de alimento”, garante a pesquisadora.
Como se sabe, o suco de laranja tem muitos nutrientes: vitamina C, betacaroteno, potássio, ácido fólico e entre outros importantes para o bom funcionamento do organismo. Porém, a pesquisadora faz um alerta importante: se acrescentar açúcar no suco de laranja, o resultado pode ser o inverso, pois o suco passa a ser rapidamente absorvido pelo organismo, fazendo a pessoa sentir mais fome e não a sensação de saciedade.
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